RSS

Bikin Pancake Sendiri

15 Feb

Di deket rumah gue, daerah Binus, ada kedai pancake (jiaah, bahasanya kedai hehe) yang rame bener diserbu pembeli dari pagi ampe besok, heuheu… enak kali ya pancake di sana, blom nyoba sih, males liat antrian yang beli, tapi sementara nunggu nyoba pancake yang di sana, kita bikin aja dulu sendiri pancakenya yuk, gampang inih bikinnya … *___*

Pancake Keju

Bahan :
250 ml susu segar
2 butir telur ayam
3 sendok makan gula pasir
100 gr tepung terigu
10 gr coklat bubuk
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
75 gr choco chips
susu kental manis coklat
keju parut secukupnya.
50 gr mentega lelehkan

Cara Membuat :

~ Aduk hingga rata tepung terigu, gula pasir, baking powder, soda kue, cokelat bubuk.
~ tuangkan telur, aduk
~ masukkan mentega, masukkan susu, aduk hingga merata dan halus
~ panaskan wajan dadar, olesi mentega
~ tuang tiap 1 sendok sayur ke dalam wajan. Masak hingga bawahnya kering, taburi choco chips, masak hingga matang. Angkat.
~ tuangkan susu kental manis secukupnya, taburi keju parut, siap disajikan.

catatan : jika ingin pancake polos, coklat bubuk tidak usah ditambahkan dalam adonan. Sebagai variasi bisa ditambahkan irisan pisang atau kismis.

~~

Pancake Durian

Adonan Kulit :

250 gr terigu protein sedang
50 gr tepumg maizena
500 ml susu UHT plain
3 kuning telur
1 sdm gula
1/2 sdt garam
1 sdm margarine, cairkan
1 sdm parutan kulit jeruk

Adonan Isi :

500 ml whipped cream non dairy.
Daging durian montong atau bisa juga Durian Medan yang sudah matang (dari 1 butir durian).

Cara Membuat :
Ayak terigu, maizena, garam dan gula. Tuangkan susu UHT sedikit-sedikit sambil diaduk, hingga kekentalan adonan pas (tidak terlalu encer dan juga tidak terlalu kental.
Masukkan kuning telur dan margarine cair, aduk dengan whisk hingga rata.
Buat dadar tipis-tipis di atas wajan dengan api sedang.
Adonan isi : kocok whipped cream hingga kaku. Haluskan daging durian
Penyelesaian : ambil selembar dadar tipis, isi dengan whipped cream secukupnya, lalu tambahkan daging durian yang sudah dihaluskan. Pancake Durian siap disantap.

Pancake Nangka
Bahan :
50 gr Gula pasir
40 gr susu kenal manis
30 gr Margarin/ 1 sdm
1 telur
70 gr tepung terigu
40 gr nangka dipotong kotak
70 ml Air matang

Cara membuat :
Campur gula pasir,margarin dan SKM aduk hingga rata, tambahkan telur,air,nangka dan terigu aduk hingga tercampur rata, masak 1 sendok sayur adonan menggunakan teflon yang telah di beri sedikit margarin. Ulangi hingga adonan habis, sajikan dengan madu dan potongan nangka.

 
Tinggalkan komentar

Ditulis oleh pada Februari 15, 2012 in resep

 

Tinggalkan Balasan

Please log in using one of these methods to post your comment:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

 
%d blogger menyukai ini: