RSS

Arsip Bulanan: Juli 2017

Gambar

Iklan Kos di Bandung

Iklan
 
Tinggalkan komentar

Ditulis oleh pada Juli 17, 2017 in advertorial

 

Tag:

Resep Kentang Goreng Krispi

Bahan untuk kentang goreng :

  1. ½ kg Kentang berukuran sedang-besar, kupas kulitnya, kemudian potong-potong memanjang bentuk korek api dengan ketebalan sesuai selera. Kemudian, cuci bersih dan tiriskan.
  2. Tepung maizena secukupnya
  3. Air untuk merebus kentang hingga terendam
  4. Air dingin (pakai es batu)
  5. Minyak goreng secukupnya
  6. Saus / sambal botol sebagai pelengkap

Bumbu Kentang goreng

  1. 3 Siung Bawang putih, di geprek lalu di cincang
  2. 1 sdt garam

Cara membuat

  1. Rebus air yang cukup banyak (hingga dapat merendam seluruh kentang yang telah dipotong-potong tadi), masukan bawang putih dan garam.
  2. Setelah mendidih rebus kentang sebentar saja.
  3. Angkat kentang yang telah direbus, tiriskan. Langsung masukan ke air es biarkan selama 5 menit, tiriskan lagi.
  4. Gulirkan kentang diatas tepung maizena dan diamkan ( tepung maizena akan menyerap kandungan air dalam kentang)
  5. Goreng kentang setengah matang dengan minyak yang banyak hingga kentang terendam. Angkat dan tiriskan. Biarkan hingga suhunya normal (tidak panas lagi). Simpan sebentar di lemari es (freezer).
  6. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak hingga dapat merendam kentang saat digoreng.
  7. Setelah minyak benar-benar panas, kecilkan apinya, goreng kentang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Kentang goreng siap dihidangkan.
  8. Hidangkan sengan saus/sambal.
 
Tinggalkan komentar

Ditulis oleh pada Juli 14, 2017 in resep