RSS

Manfaat Tape Ketan Hitam Bagi Kesehatan Tubuh

Dikarenakan tape ketan hitam sisa lebaran belum abis abis, maka setiap hari aku minum jus tape ketan hitam. Tiba tiba aku jadi pengen tahu apa saja manfaat tape ketan hitam untuk kesehatan tubuh, ternyata lumayan banyak juga loh manfaatnya.

  1. Sebagai pasokan energi bagi tubuh agar tidak mudah lelah dan tetap bugar
  2. Dapat meningkatkan kekebalan tubuh dari serangan radikal bebas
  3. Dapat menjadi penetral berbagai macam racun yang menetap di dalam tubuh yang dihasilkan dari obat obatan atau dari sisa limbah makanan.
  4. Dapat melancarkan metabolisme tubuh sehingga tubuh senantiasa dalam keadaan sehat
  5. Melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat peristiwa oksidasi dari bahan bahan makanan yang mengandung pengawet kimia.
  6. Melindungi jantung agar tetap mampu memompa darah dengan  normal
  7. Mencegah dan menghambat pertumbuhan sel kanker
  8. Dapat menurunkan kadar gula dalam darah
  9. Dapat mencegah penyakit lupa seperti Alzheimer dan parkinson
  10. Dapat meregenerasi sel kulit yang sudah mati dan membentuk sel yang baru
  11. Melindungi jaringan hati dari kerusakan dan peradangan
  12. Pencegah pertumbuhan sel tumor ganas maupun jinak
  13. Dapat memperbaiki sel darah merah dan mencegah serangan Anemia
  14. Menetralkan  kadar kolesterol yang ada didalam darah
  15. Dapat memperkuat akar rambut dan menyehatkan kutikula rambut dari kerusakan akibat radikal bebas
  16. Memadatkan otot dan memperkuat jaringan otot terdalam
  17. Dapat mengaktifkan hormon tiroid didalam tubuh
  18. Dapat menjaga stamina tubuh dalam kondisi cuaca yang panas
  19. Dapat melancarkan BAB
  20. meningkatkan kesehatan dan kelancaran pembuluh darah diseluruh tubuh
  21. Melindungi pencernaan dari kerusakan akibat serangan bakteri
  22. Dapat membangkitkan nafsu makan bagi orang orang yang baru pulih dari sakit maupun pada anak anak yang sulit makan
  23. Sebagai penghambat proses penuaan dini karena antioksidannya mampu memperbaiki kerusakan jaringan kolagen dengan cepat

Kandungan dalam segelas tape ketan hitam :

  • Enerrgi (k kal) sebesar 166
  • terdapat 0,33 gr kalori
  • protein sebesar 3,8 gr
  • karbohidrat sebesar 85 persen
  • Serat dan asam folat masing masing sebesar 1,8 gr
  • Niacin 0,5 mg, Pantothenic acid 0,4 mg
  • Vitamin E 0,1 mg, sodium 8,8 mg, potassium 18,3 mg
  • Kalsium sebesar 3,6 mg, zat besi o,2 mg, Mangan 0,5 mg
  • Selenium sebesar 9,7 mcg, Zinc 0,7 mg
  • Magnesium 8,6 mg dan tembaga sebesar 9 persen
Iklan
 
Tinggalkan komentar

Ditulis oleh pada Juli 5, 2018 in Tak Berkategori

 

Cover The Truth Untold (BTS) by AR

 
Tinggalkan komentar

Ditulis oleh pada Juni 24, 2018 in Music

 

Resep Keripik Usus Ayam

Ada yang suka usus ayam? Ada? Ada? kalau aku lumayan sukalah. Walau jeroan ayam (dalam hal ini usus ayam) banyak mengandung kolesterol, tapi ternyataaa.. usus ayam juga mengandung asupan nutrisi buat tubuh.

Dalam usus goreng, terkandung : energi sebesar 473 kilokalori, protein 45,2 gram, karbohidrat 13,9 gram, lemak 26,3 gram, kalsium 1407 miligram, fosfor 458 miligram, dan zat besi 8,4 miligram.  Selain itu di dalam Usus Ayam Goreng juga terkandung vitamin A sebanyak 20 IU, dan vitamin B1 0,57 miligram.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Usus Ayam Goreng, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 %.

Nah, walau doyan usus goreng, tetap saja menkonsumsi makanan ini jangan terlalu banyak karena kolesterol tadi. Oke, salah satu olahan usus goreng yang pernah aku coba bikin adalah keripik usus. Yang mau mencoba, ini dia resepnya.

Bahan-Bahan
500 gram usus ayam
2 sdt garam
2 sdt kapur sirih
12sdt air perasan jeruk nipis dan air secukupnya

Bumbu Halus
6 siung bawang putih
2 ruas kunyit
2 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar
merica dan kaldu bubuk secukupnya

Bahan Tepung Krispi :

30 sdm tepung terigu
6 sdm tepung maizena
daun jeruk secukupnya

Cara Membuat
1. Cuci bersih usus di air mengalir sampai benar bersih dan kesat lalu potong-potong.
2. Siapkan baskom, larutkan kapur sirih, garam, air (secukupnya), air jeruk nipis, lalu masukkan usus ke dalam larutan tersebut sampai usus terendam. Diamkan selama 30 menit. Lalu cuci sampai bersih, tiriskan.
3. Lumuri usus dengan bumbu halus sambil diremas-remas, diamkan 30 menit.
4. Campur tepung terigu dan tepung maizena dengan irisan daun jeruk secukupnya.
5. Gulingkan usus di bahan tepung sambil ditekan-tekan.
6. Panaskan minyak, goreng usus sampai garing.
7. Angkat dan tiriskan. Simpan di stoples kedap udara.

 
Tinggalkan komentar

Ditulis oleh pada Juni 22, 2018 in Tak Berkategori

 

Resep Rawon

Rawon adalah makanan  khas Jawa Timur. Makanan Betawi di Jakarta juga ada yang mirip sekali dengan rawon meski menggunakan ikan yang dikenal dengan nama kuah pucung. Begitu juga di Pekalongan yang disebut garang asem. Sementara dii Makassar masakan sejenis rawon dikenal dengan nama palu kalua.

Sejarah rawon sendiri belum memiliki asal usul yang jelas. Banyak penjual yang tidak tahu bagaimana awal mula rawon. Namun, beberapa orang mencoba berspekulasi bahwa makanan ini adalah makanan raja-raja dahulu, bias jadi makanan ini berasal dari rakyat. Karena biasanya makanan rakyat lebih mudah popular karena menjadi bagian dari banyak kalangan.

Namun, apapun nama yang ada di masyarakat, rawon tetaplah sejenis sup dengan kuah berwarna hitam, dipadu dengan daging sapi berlemak dan urat kenyal. Ia biasa dipotong kecil-kecil ataupun disuwir-suwir. Untuk melengkapinya, bisa ditambahkan tauge pendek, sambal terasi, bawang goreng, dan kerupuk sebagai pelengkapnya.

Rasa kuah yang agak manis akan membuat sup hitam ini menjadi lauk yang lezat. Aromanya sangat khas karena dibubuhi bumbu khusus yang dinamakan keluak. Karena bumbu inilah, sup hitam ini menjadi gurih dan sedap.

Agar rasa khas rawon tetap terjaga, harus dipilih keluak yang tepat. Sebab, ada juga keluak yang memiliki rasa pahit. Oleh karena itu, perlu ketelitian saat membelinya. Biasanya, keluak dipecah dan dicicipi lebih dahulu. 

Resep Rawon

Bahan-Bahan
250 gram daging sapi, iris sesuai selera
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kluwak
1 sdt jinten
1 sdt merica
1 sdm ketumbar
1 buah cabai merah besar
2 ruas kunyit segar
4 iris lengkuas
5 lembar daun jeruk purut
2 batang serai, memarkan
1 batang daun bawang
bawang goreng secukupnya untuk bahan taburan

Pelengkap :

Taoge kecil

Sambal terasi

Cara Membuat

  1. Rebus daging sapi hingga empuk, sisihkan.
  2. Siapkan bahan bumbu, geprek bawang putih dan bawang merah lalu tumis hingga harum, kemudian haluskan.
  3. Ulek ketumbar, merica, kunyit, jinten, dan cabai merah. Tumis bumbu ulek dengan irisan lengkuas, serai, dan daun jeruk purut.
  4. Masukkan keluwak yang sudah dihaluskan ke dalam tumisan. Lalu masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan sebelumnya.
  5. Masukkan semua bumbu tumisan dalam air rebusan daging. Rebus kembali daging sampai bumbu meresap dan daging matang sempurna. Tambahkan garam secukupnya.
  6. Sajikan dengan daun bawang yang sudah dirajang dan taburi dengan bawang goreng.
 
Tinggalkan komentar

Ditulis oleh pada Juni 20, 2018 in resep

 

Resep Keripik Ketan Hitam

Bahan :

  1. 3 butir telur.
  2. 500 gram tepung ketan hitam.
  3. 85 gram gula pasir.
  4. 100 gram keju parut.
  5. 50 gram bawang putih (diblender hingga halus).
  6. 1 bungkus royco
  7. garam secukupnya.
  8. santan secukupnya.
  9. Minyak goreng

Cara Membuat :

  1. Kocok telur dan gula pasir hingga larut.
  2. Masukan keju parut, bawang putih, royco, garam, aduk rata.
  3. Masukan tepung ketan.
  4. Aduk adonan hingga tercampur rata.
  5. Masukan santan sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan bisa dipulung.
  6. Cetak adonan sesuai selera.
  7. Goreng hingga matang.

Selamat Mencoba!

 

 
Tinggalkan komentar

Ditulis oleh pada Juni 9, 2018 in Tak Berkategori

 

Resep bolu ketan hitam panggang

Bahan :

  1. 6 butir telur.
  2. 200 gram margarine (cairkan)
  3. 200 gram gula pasir.
  4. 250 gram tepung ketan hitam.
  5. 1 sdt emulsifier/pelembut kue.
  6. 1/2 sdt vanili.
  7. 1 sdt baking powder.
  8. 1/4 sdt garam.

Cara Membuat :

  1. Kocok telur dan gula hingga mengembang.
  2. Masukan tepung emulsifier, vanii, baking powder, garam, kocok lagi.
  3. Masukan tepung ketan hitam, kocok pelan hingga tercampur rata.
  4. Masukkan margarine cair, aduk dengan menggunakan spatula.
  5. Masukan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi terigu (tipis)
  6. Panggang hingga matang.

Selamat mencoba!

 
Tinggalkan komentar

Ditulis oleh pada Juni 9, 2018 in Tak Berkategori

 

Resep Black Forest

Bahan :

  1. 100 gram terigu
  2. 40 gram tepung maizena
  3. 60 gram cokelat bubuk.
  4. 6 butir telur
  5. 200 gram gula pasir
  6. 1 sdm TBM
  7. 100 gram butter, lelehkan.
  8. 1 sdt vanilli
  9. 1 sdm pasta cokelat
  10. 1/2 sdt baking powder

Untuk hiasan :

butter cream

dark cokelat (diparut atau diiris)

cherry merah

 

Cara Membuat :

  1. Campur tepung terigu, tepung Maizena, dan cokelat bubuk, ayak, sisihkan.
  2. Kocok telur, gula, dan TBM hingga mengembang
  3. Masukkan campuran tepung terigu, maizena dan cokelat bubuk.
  4. Masukkan vanili, pasta cokelat dan baking powder.
  5. Masukkan butter cair.
  6. Aduk adonan dengan menggunakan spatula.
  7. Bagi adonan menjadi dua bagian.
  8. Masukkan adonan  ke dalam loyang bulat yang sudah diolesi mentega
  9. Panggang adonan hingga matang.

Cara penyajian.

  1. Setelah kue dingin, kue 1 dilapisi dengan butter cream lalu susun kue ke 2 diatasnya.
  2. Lapisi seluruh permukaan kue dengan butter cream
  3. Taruh parutan atau irisan cokelat disekeliling butter cream.
  4. beri hiasan cheery.
  5. Kue black forest siap dihidangkan.

Selamat Mencoba!

 

 
Tinggalkan komentar

Ditulis oleh pada Juni 8, 2018 in resep