Beragam Nasi Olahan

Weekend bingung mo ngapain?! masak aja yuk, gue punya beberapa resep masakan nasi olahan, lengkap dengan lauk pauknya, yuk marii kita liat :

1. NASI BUNGKUS

Bahan :

500 grm beras, dicuci bersih

750 ml air

Cara membuat :

1. Nasi: rebus air sampai mendidih. Masukkan beras. Aduk sampai meresap.

2. Kukus sampai matang (kurang lebih 45 menit).

~

Lauk Pauk pelengkap nasi bungkus :

a. Sup Iga Kacang Merah

Bahan :

700 gram iga sapi

1500 ml air

2 batang daun bawang, dipotong 1 cm

150 gram wortel, dipotong kecil2 (ato engga sesuai selera)

100 gram kacang merah kering, direbus

1/4 sendok teh pala bubuk

4 cm kayumanis

3 butir cengkeh

21/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

8 butir bawang merah

5 siung bawang putih

1 sendok teh merica

Cara Membuat :

1. Sup Iga : rebus iga sapi dalam air sampai matang (kurang lebih 15 menit). Saring air kaldunya.

2. Rebus air kaldu rebusan iga sapi sampai mendidih, masukkan iga sapi.

3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, pala bubuk, kayumanis dan cengkeh sampai harum.

4. Masukkan ke dalam rebusan iga sapi. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

5. Masukkan wortel dan kacang merah. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

~

b. Tumis Pepaya

Bahan :

200 grm pepaya muda, dipotong korek api.

3 siung bawang putih, diiris tipis

3 siung bawang merah, diiris tipis

2 buah cabai merah besar, diiris miring

1 lembar daun salam

2 cm lengkuas, dimemarkan

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

200 ml air

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan pepaya, aduk sampai layu.

2. Masukkan air, garam, merica bubuk dan gula pasir, masak sampai meresap.

~

c. Ayam Woku

Bahan :

1/2 ekor ayam, dipotong 6 bagian

3 lembar daun jeruk

1 lembar daun pandan, diiris

1 lembar daun kunyit, diiris

2 batang serai, diambil putihnya, diiris

1 buah tomat, dipotong-potong

1 batang daun bawang, diiris

5 tangkai kemangi, dipetiki daunnya

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

500 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

5 butir bawang merah

3 buah cabai merah besar

2 buah cabai merah keriting

4 butir kemiri, disangrai

2 cm kunyit, dibakar

2 cm jahe

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, dan serai sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan tomat, daun bawang, dan daun kemangi. Aduk rata.

Setelah semua bahan siap (nasi dan lauk pauknya), kita ambil daun pisang (atau kertas pembungkus makanan), trus kita bungkus nasinya. Tapi enggak dibungkus alias di taro di piring juga ga apa-apa… hehehehe…

~~~

2. NASI GURIH

Bahan :

500 gram beras

2 butir cengkeh

2 lembar daun salam

2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

1 sendok teh garam

750 ml santan dari 1 butir kelapa

Cara Membuat :

1. Rebus santan, garam, serai, daun salam, dan cengkeh sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan beras. Masak sampai meresap.

2. Kukus 30 menit sampai matang.

~
Lauk Pauk pelengkap nasi gurih :

a. Sate Daging Bumbu Bali

Bahan :

300 grm daging sapi has dalam, dipotong-potong

3 batang daun jeruk

2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

11/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula merah sisir

1 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)

300 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

4 buah cabai merah besar

3 cabai merah keriting

3 butir kemiri, disangrai

1/2 sendok teh terasi goreng

2 cm jahe

1 buah tomat
Cara Membuat :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula merah. Masak sampai meresap. Tambahan air asam. Aduk rata.

3. Tusukkan daging yang sudah dibumbui ke tusukan sate, lalu bakar sampai matang.

~

b. Udang  Bakar Bumbu Pedas

Bahan :

300 gram udang pancet, dibuang kepala, dibelah punggungnya.

1 sendok teh air jeruk lemon

1 sendok makan kecap manis

5 buah cabai rawit merah, diiris halus

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

5 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

4 cabai merah besar

4 buah cabai merah keriting

2 cm kunyit, dibakar

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum, angkat, tambahkan kecap manis, cabai rawit merah, garam dan merica bubuk, aduk rata.

2. Lumuri udang dengan tumisan bumbu dan air jeruk lemon. Diamkan 30 menit.

3. Tusuk-tusuk daging udang dengan tusuk sate.

4. Bakar sambil diolesi  sisa bumbu sampai matang.

~

c. Urap

Bahan :

10 buah kacang panjang, dipotong

100 gram taoge, dibuang akarnya, diseduh

1 ikat (100 gram) kangkung, dipotong, direbus

100 gram wortel, dipotong korek api

Bumbu Urap :

200 gram kelapa kupas, diparut kasar

8 lembar daun jeruk, diiris

6 buah cabai merah besar

6 siung bawang putih

3 cm kencur

1 sendok teh terasi goreng

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

2 cm kunyit, dibakar.

Cara Membuat :

1. Untuk bumbu urap : haluskan daun jeruk, cabai merah besar, bawang putih, kencur, terasi, garam, gula pasir, dan kunyit. Tambahkan kepala parut kasar, aduk rata, kukus kurang lebih 30 menit (sampai matang).

2. Campur kacang panjang, taoge, kangkung, wortel, dan bumbu urap, aduk rata.

~~~

3. NASI ULAM KERING

Bahan :

300 gram beras

500 ml air

150 gram kelapa parut kasar, disangrai

1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

4 siung bawang putih

2 buah cabai rawit merah

50 gram ebi, diseduh, disangrai, diblender

Cara Membuat :

1. Rebus air sampai mendidih. Masukkan beras. Masak sampai meresap. Kukus beras 30 menit sampai matang.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan kelapa sangrai. Aduk sampai kering.

3. Masukkan ke dalam nasi hangat. Aduk rata.

~

lauk pauk pelengkap nasi ulam kering

a. Babat Goreng Bumbu Kuning

Bahan :

300 gram babat

3 lembar daun jeruk

2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

2 lembar daun salam

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

300 ml air

1 sendok makan air asam (dari 1/2 sendok makan teh asam jawa dan 2 sendok makan air)

2 sendok makan minyak untuk menumis

minyak untuk menggoreng

Bumbu Yang Dihaluskan :

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

3 cm kunyit, dibakar

2 cm jahe

3 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat :

1. Rebus babat, 2 lembar daun salam, dan 2 cm jahe dalam 750 ml air (kurang lebih 20 menit). Angkat dan buang airnya. Potong-potong babat 5×5 cm.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan daun salam sampai harum. Tambahkan babat. Aduk rata.

3. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan air asam. Aduk rata.

4. Goreng babat sampai kekuningan.

~

b. Ikan Panggang Pedas

Bahan :

4 ekor ikan bawal, dikerat-kerat

1 buah tomat, dibuang biji, dipotong kotak

2 sendok makan kecap manis

1 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)

5 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

10 butir bawang merah

6 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar

4 butir kemiri, disangrai

6 buah cabai merah keriting

1 sendok teh garam

Cara Membuat :

1. Lumuri ikan dengan 2 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Angkat. Masukkan tomat, cabai rawit hijau, kecap manis, dan air asam. Aduk rata.

3. Lumuri ikan bawal dengan tumisan bumbu

4. Oven 30 menit dengan suhu 170 derajat celsius sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.

~

c. Sambal Goreng Telur Puyuh

Bahan :

20 butir telur puyuh rebus, digoreng

2 siung bawang putih, diiris tipis

2 butir bawang merah, diiris tipis

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, dimemarkan

2 lembar daun jeruk

2 buah cabai merah besar, diiris, dibuang bijinya

11/2 sendok teh garam

2 sendok teh gula merah sisir

200 ml santan dari 1/2 butir kelapa

3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri, disangrai

4 buah cabai merah

2 buah cabai merah keriting

1/2  sendok teh merica

1 buah tomat dipotong-potong

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, daun jeruk, cabai merah besar dan bumbu halus sampai harum.

2. Tambahkan telur puyuh, aduk rata.

3. Masukkan santan, garam dan gula merah, masak sampai matang

~~~

4. NASI  LIWET

Bahan :

500 gram beras

950 ml santan dari 1 butir kelapa

Cara Membuat :

Rebus beras dan santan sampai mendidih. Tutup panci. Kecilkan api. Masak sambil  sesekali diaduk. Angkat. Aduk-aduk sampai pulen.

~

lauk pauk pelengkap nasi liwet

a. Opor Ayam

Bahan :

1 ekor (400 gram) ayam kampung, dipotong 4 bagian.

2 lembar daun salam

2 batang serai, diambil putihnya, memarkan

2 cm lengkuas, dimemarkan

600 ml santan dari ½ butir kelapa

Bumbu yang dihaluskan

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar

4 butir kemiri, disangrai

2 sendok teh garam

2 sendok teh gula merah sisir

Cara membuat :

Rebus ayam dengan santan, bumbu halus, daun salam, serai dan lengkuas sampai  matang.

~

b. Telur Kukus

Bahan

200 gram putih telur

2 sendok makan santan areh (dari sisa rebusan opor ayam)

Cara Membuat :

1. Kocok lepas putih telur, tambahkan santan aren, aduk rata.
2. Tuang di mangkuk  tahan panas
3. Kukus 20 menit dengan api kecil sampai matang

~

c. Sayur Labu Siam

Bahan :

250 gram labu siam, dipotong korek api

2 cm lengkuas, dimemarkan

2 lembar daun salam

2 buah cabai merah besar, diiris miring, dibuang bijinya.

13/4 sendok teh garam

¾ sendok teh gula pasir

750 ml santan dari 1 butir kelapa

1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

2 buah cabai merah keriting

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

3 butir kemiri, disangrai

1 cm kencur

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan cabai merah besar sampai harum. Tambahkan labu siam, aduk rata.
2. Masukkan santan, garam, gula merah dan gula pasir. Masak sampai matang.

~

d. Sate Ampela

Bahan :

16 buah ampela ayam, dicuci bersih

3 lembar daun jeruk

2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

500 ml santan dari ½ butir kelapa

Bumbu yang dihaluskan :

4 siung bawang putih

1 cm jahe

½ sendok teh ketumbar

3 butir kemiri, disangrai

2 cm kunyit, dibakar

½ sendok teh garam

¼ sendok teh merica

Cara membuatnya :

1. Rebus semua bahan sampai matang dan empuk
2. Tusuk-tusuk ke dalam tusukan sate.
3. Goreng dalam minyak  yang sudah dipanaskan sampai matang.

~~~

5. NASI BAKAR

Bahan :

500 gram beras

½ sendok teh garam

3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

2 lembar daun salam

3 butir cengkeh

750 ml santan dari ½ butir kelapa

100 gram jamur merang, diiris tipis, ditumis sampai layu

Bahan santan areh (rebus)

6 tangkai kemangi

Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat :

1. Rebus santan, garam, serai daun salam, dan cengkeh sampai mendidih. Masukkan beras. Aduk sampai meresap. Tambahkan jamur merang, aduk rata.
2. Kukus 45 menit sampai matang.
3. Ambil 2 lembar daun pisang. Beri nasi. Tambahkan santan aren dan kemangi. Bungkus, bentuk kotak dan dilipat, bakar sampai harum.

~

lauk pauk pelengkap nasi bakar

a. Sate Udang Bumbu Kelapa

Bahan :

300 gram udang  jerbung, dibuang kulit dan kepala, dibelah punggungnya

1 sendok teh air jeruk lemon.

½ sendok teh garam

½ sendok teh merica bubuk

Bahan bumbu kelapa

200 gram kelapa parut kasar.

Bumbu yang dihaluskan

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 cm kunyit, dibakar

½ sendok teh ketumbar bubuk

½ sendok teh gula pasir

½ sendok teh garam

Cara Membuat :

1. Lumuri udang dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Tusuk dengan tusukan sate.
2. Aduk rata bumbu halus kelapa dan kelapa parut kasar.
3. Balut udang dengan bumbu kelapa
4. Bakar sampai matang.

~~

b. Sayur Asam

Bahan :

100 gram daging tetelan

2000 ml air

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, dimemarkan

50 gram kacang tanah rebus, ditumbuk kasar

75 gram melinjo

150 gram nangka muda, dipotong-potong

2 buah jagung manis, dipotong-potong

75 gram pepaya muda, dipotong-potong

200 gram labu siam, dipotong-potong

50 gram daun melinjo

100 gram kacang panjang, dipotong 3 cm

75 ml air asam (dari 2 sendok makan asam jawa + 100 ml air)

4 sendok teh garam

11/2 sendok makan gula pasir

Bumbu yang dihaluskan :

6 butir bawang merah

4 butir kemiri, disangrai

11/2 sendok teh terasi

Cara Membuat :

1. Rebus air dan daging tetelan sampai mendidih. Tambahkan daun salam, lengkuas dan bumbu halus sampai harum.

2. Masukkan kacang tanah tumbuk, melinjo, nangka muda, dan jagung manis. Masak sampai setengah matang.

3. Tambahkan pepaya muda, labu siam, air asam, garam dan gula pasir. Masak sampai matang.

4. Masukkan daun melinjo dan kacang panjang, masak sampai mendidih. Angkat.

~~~

6. NASI UDUK

Bahan :

500 gram beras

1/2 sendok teh garam

3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

2 lembar daun salam

3 cm kayumanis

3 butir cengkeh

750 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Cara Membuat :

1. Rebus santan, garam, serai, daun salam, kayumanis, dan cengkeh sampai mendidih. Masukkan beras. Aduk sampai meresap.

2. Kukus 45 menit sampai matang

~

lauk pauk pelengkap nasi uduk

a. Urap Teri

Bahan :

100 gram teri medan, dicuci bersih

100 gram kacang panjang, dipotong2, direbus

100 gram taoge, diseduh

100 gram bayam, disiangi, direbus

1 ikat (100 gram) kangkung, disiangi, direbus

100 gram wortel, dipotong korek api.

Bumbu Urap :

200 gram kelapa kupas parut kasar

8 lembar daun jeruk, disobek-sobek

6 buah cabai merah besar

6 siung bawang putih

3 cm kencur

1 sendok teh terasi

3 butir kemiri, disangrai

11/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat :

1. Bumbu urap, haluskan daun jeruk, cabai merah besar, bawang putih, kencur, terasi, kemiri, garam, dan gula pasir. Tambahkan kelapa parut kasar dan teri medan. Aduk rata.

2. Kukus selama 25 menit sampai matang

3. Campur kacang panjang, taoge, bayam, kangkung, wortel dan bumbu urap. Aduk rata.

~

b. Ayam Goreng Kuning

Bahan :

1 ekor ayam kampung, dipotong 6 bagian

2 lembar daun salam

6 lembar daun jeruk

4 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

750 ml air

11/2 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 21/2 sendok makan air.

minyak untuk menggoreng

Bumbu Yang Dihaluskan :

10 butir bawang merah

4 siung bawang putih

3 butir kemiri, disangrai

2 cm jahe

2 cm lengkuas

3 cm kunyit, dibakar

2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat :

1. Rebus semua bahan dan bumbu halus sampai meresap dan kering.

2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

~

c. Semur Telur

Bahan :

6 butir telur, direbus

1 buah tomat, dipotong-potong

2 lembar daun salam

2 butir cengkeh

3 cm kayumanis

5 sendok makan kecap manis

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh pala bubuk

500 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Yang Dihaluskan :

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 cm jahe

3 butir kemiri, disangrai

1/2 sendok teh ketumbar

1/8 sendok teh jintan

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, cengkeh dan kayu manis sampai harum.

2. Tambahkan telur, aduk rata, masukkan tomat, aduk sampai layu.

3. Tambahkan kecap manis, garam, dan pala bubuk. Aduk rata. Tuang air, masak sampai matang dan meresap.

~~~

7. NASI  KUNING

Bahan

500 gram beras

1 sendok makan kunyit bubuk

750 ml air

1 lembar daun pandan

1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

1 lembar daun salam

½ sendok teh garam

Cara Membuat :

1. Rendam beras dalam 1000 ml air dan kunyit bubuk. Diamkan 1 jam. Buang airnya. Kukus 20 menit sampai mekar.
2. Rebus air, daun pandan, serai  sambil diaduk sampai mendidih.
3. Angkat beras yang dikukus, siram dengan rebusan air. Aduk sampai meresap. Tambahkan garam, aduk rata.
4. Kukus 45 menit sampai matang

~

lauk pauk pelengkap nasi kuning

a. Sambal Goreng Daging

Bahan

300 gram daging giling

¼ sendok teh garam

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, dimemarkan

2 cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris-iris

1 sendok teh garam

11/2 sendok teh gula merah sisir

250 ml santan dari ½ butir kelapa

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu  Yang Dihaluskan :

2 buah cabai merah besar

3 buah cabai merah keriting

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

1 sendok teh terasi bakar

4 butir kemiri, disangrai

1 buah tomat, dipotong-potong

Cara Membuat

1. Aduk rata daging giling dan garam, bentuk bola-bola kecil, sisihkan.
2. Panskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah besar sampai harum. Tambahkan bola daging. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan santan, garam dan gula merah, masak sampai meresap.

~

b. Tempe Kering

Bahan :

300 gram kentang, dipotong korek api

1000 ml air untuk merendam

1 sendok teh air kapur sirih

1 sendok teh  garam

50 gram teri nasi medan, diseduh, digoreng

200 gram tempe, dipotong 3 x 1 cm, digoreng

3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris, digoreng

2 sendok makan bawang merah goring

50 gram dendeng manis, diseduh, diiris panjang, digoreng

¾ sendok teh  garam

25 gram gula pasir

½ sendok makan gula merah sisir

3 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air)

3 sendok makan minyak untuk menumis

Minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan :

8 siung bawang putih

8 buah cabai merah keriting

11/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat :

1. Rendam kentang dalam air, air kapur sirih dan garam. Tiriskan dan goreng sampai matang dan kering.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan garam, gula pasir, gula merah, dan air asam. Aduk sampai kental.
3. Tambahkan kentang, teri, tempe, cabai merah besar, bawang merah goreng, dan dendeng. Aduk sampai rata.

~

c. Perkedel

Bahan :

300 gram kentang, dikupas, dipotong2, goreng.

½ sendok makan bawang merah goreng, diremas-remas

¼ sendok teh garam

¼ sendok teh merica bubuk

¼ sendok teh pala bubuk

1 sendok makan seledri, diiris halus

1 butir telur, dikocok lepas untuk pencelup

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

1. Haluskan kentang, tambahkan bawang merah goreng, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan seledri, aduk rata.
2. Bentuk bulat pipih. Celup ke telur
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

 

Khasiat Buah Naga (Dragon Fruit)

Ada yang suka buah naga ga?! wah… kalo gue kebetulan kurang suka…. tapi denger2 buah naga khasiatnya banyak loh, terutama untuk mengobati lapar, heuheu… biar ga penasaran apa aja khasiat buah naga itu, mending kita cari tau aja, tapi sebelum itu kita liat asal-usul buah naga dulu. O, ya buah ini bisa dimakan secara langsung (kalo udah mateng tentunya), dibikin jus atau dibikin salad.

~~~

Asal Usul Buah Naga

Buah naga berasal dari negara Meksiko (Selatan), Guatemala dan El Salvador.  Tanaman ini dibawa ke Vietnam dan pertama kali ditanam secara komersil di Vietnam, lalu dikembangkan di  Taiwan dan Thailand bagian Utara. Dalam perkembangan berikutnya, buah naga lalu dikembangkan pula di negara Israel dan Australia. Saat ini, Vietnam dan Thailand merupakan pemasok buah naga terbesar di dunia. Buah naga masuk ke Indonesia dari kedua negara tersebut mencapai 200 hingga 400 ton per tahun.

Pada awal mula perkembangannya, buah naga yang banyak ditanam adalah yang berwarna putih. Di Indonesia sendiri, buah naga mulai ditanam secara komersil sejak awal tahun 2000. Buah naga pertama kali dibudidayakan di Indonesia oleh Djoko Rainu Sigit, seorang warga Delangu, Klaten, Jawa Tengah. Ia mendatangkan sekitar 250 lebih pohon buah naga dari Thailand selama kurang lebih 2 tahun.

“Saya melihat tanaman ini pertama kali di Israel, dan waktu itu ada teman dari Thailand pulang membawa bibitnya dan terus dikembangkan di negaranya sendiri (Thailand) sampai sekarang.” Kata Djoko, yang merupakan Sarjana Biologi Universitas Sebelas Maret Surakarta (UNS).

Pada 1997, Djoko datang ke Thailand dan melihat pohon buah naga dan bibitnya yang dibawa dari Israel dapat berkembang dengan baik di sana.

“Untuk mendapatkan bibit buah naga dari Thailand ternyata perlu perjuangan panjang, tidak semudah di Indonesia, dimana bibit tanaman apa saja sepertinya dibiarkan saja dibawa orang ke luar negeri,” ujarnya lagi.

Djoko baru berhasil mendapatkan bibit buah naga tersebut setelah melakukan kerjasama dengan teman yang berada di kedutaan Indonesia di Bangkok.

“Waktu itu saya bisa membawa pulang satu koper bibit buah naga berbentuk stek-an pohon dan setelah tiba di rumah terus dicoba ditanam dan dikembangkan sampai sekarang.”

Djoko kini mempunyai kebun buah naga seluas 17 hektar di desa Purwodadi, Kab. Pasuruan, Jawa Timur.

Tiap pohon buah naga umur satu tahun minimal bisa menghasilkan buah naga tiga kilogram. Pohon buah naga yang dikembangkan dalam satu tahun bisa berbuah 3 kali dan produksinya bisa terus meningkat, asal dirawat dengan baik.

Buah yang termasuk dalam keluarga cactacea atau kaktus itu dijuluki buah naga karena seluruh batangnya menjulur panjang seperti layaknya naga. Buah naga yang matang memiliki berat antara 400 gram hingga 1 kilogram.

Isi buah naga berwarna putih, merah atau ungu dengan taburan biji-biji yang berwarna hitam yang boleh dimakan. Rasanya kurang lebih seperti buah kiwi (tapi menurut gue lebih asam buah kiwi sih).

Buah naga mengandung 90% air (ada yang bilang 80%) dan kaya akan : vitamin C, serat, kalsium, zat besi, foforus, potasium dan protein.

Pohon buah naga termasuk dalam kumpulan jenis kaktus yang mudah tumbuh di kawasan tropis. Pohon buah naga merupakan salah satu dari spesies kaktus tapi tidak seperti spesies kaktus lainnya, pohon buah naga mengeluarkan buah dan bunga yang cantik, dimana bunganya dikenal dengan nama careus atau bunga malam, yang mana bunganya cuma mekar di malam hari.

Jenis Buah Naga

Buah naga memiliki empat jenis, yaitu :

1. Buah naga daging putih (hylocereous undathus)

2. Buah naga daging merah (hylocereous polyrhizus)

3. Buah naga super merah (hylocereous costaricencis)

4. Buah naga kuning daging merah (selenicerious megaanthus).

Julukan Buah Naga

Setiap negara mempunyai julukan yang berbeda terhadap buah naga, diantaranya :

Cina : Feuy Long Kwa

Vietnam: Thanh long atau clever dragon

Thailand: Kaewmangkorn

Taiwan : Shien miekuo

Meksiko: Pitahaya

Hawaii : Melano

Australia: Rhino Fruit

Khasiat Buah Naga

Menurut Al Leung dari Johncola Pitaya Food Red, organisasi yang meneliti buah naga merah, buah naga kaya dengan berbagai zat vitamin dan mineral yang sangat membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan bermanfaat bagi metabolisme tubuh seseorang.

“Penelitian menunjukkan buah naga merah sangat baik untuk sistem peredaran darah juga memberikan efek mengurangi tekanan emosi dan menetralkan toksik dalam darah.”

Penelitian lain juga menunjukkan buah ini bisa mencegah kanker usus, menurunkan kolesterol dalam darah dan menurunkan kadar lemak dalam tubuh.

Buah naga (semua jenis) juga sangat baik untuk memperbaiki penglihatan mata karena memiliki zat karotenoid.

Khasiat Buah Naga

1. Penyeimbang gula darah

2. Membersihkan darah

3. Mencegah pendarahan

4. Menguatkan ginjal

5. Menyehatkan lever

6. Menguatkan daya kerja otak

7. Meningkatkan ketajaman mata

8. Mengurangi panas dalam dan sariawan

9. Menstabilkan tekanan darah

10. Membantu mengurangi keputihan

11. Mengurangi kolesterol

12. Mencegah kanker usus

13. Mencegah sembelit

14. Untuk perawatan kecantikan.

Kandungan Nutrisi Buah Naga :

Kadar gula : 13 – 18 briks

Air : 90 %

Karbohidrat : 11,5 g

Asam  : 0,139 g

Protein : 0,53 g

Serat : 0,71 g

Kalsium : 134,5 mg

Posfor : 8,7 mg

Magnesium : 60,4 mg

Vitamin C  :9,4 mg

(berbagai sumber)

 

Tentang Medan Magnet Bumi

Kiamat 2012

(Oleh : L Wilardjo, Guru Besar Ilmu Fisika, Univ. Kristen Satya Wacana, Salatiga)

Hari SElasa (13/10/09) lalu, ada e-mail masuk dari seseorang berinisial STP.  Bunyi pesan itu, Pak Liek, saya membaca artikel di ‘eramuslim‘, ada kalimat berikut,  “Medan magnet bumi yang berfungsi sebagai pertahanan utama bumi terhadap radiasi sinar matahari mulai retak, bahkan ada yang sampai sebesar kota California di sana-sini. Pergeseran kutub juga tengah  berlangsung.”   Apa yang dimaksud dengan medan magnet bumi mulai retak? Apa pendapat Pak Liek tentang ramalan 2012 oleh suku Maya?

E-mail itu saya jawab singkat. Saya katakan, yang bisa retak ialah benda padat. Zat cair tidak retak. Gas juga tidak. Apalagi medan magnet yang abstrak.

Keesokan harinya, Kompas menyajikan tulisan “Kiamat Tahun 2012 Dibantah.” Dikatakan, Apolinaro Chile Pixtun, tetua Indian dari suku Maya asal Guatemala, menyatakan, berita bahwa menurut kalender Maya kiamat akan terjadi pada 21 Desember 2012 adalah tidak benar.

Setelah saya cek di internet, tulisan yang sebagian dikutip STP itu memang ada. Ramalan kiamat 2012 bahkan dikait-kaitkan dengan ramalan suku-suku lain, dengan buku China kuno, I Ching, dan dengan peristiwa serta kegiatan orang dewasa ini. Namun juga dinyatakan, menurut Islam, meski kiamat tidak bisa dihindarkan, kita tak akan pernah tahu kapan pastinya akan terjadi. Lalu tulisan itu ditutup dengan “Wallahu’alam bishawab.”

Retak atau bolong?

“…Medan magnet bumi… retak.. sampai sebesar kota (sic) California…”

Retak itu hanya dapat dikatakan pada (permukaan) benda padat yang patah beralur memanjang, tetapi kedua bagian di sebelah- menyebelah alur itu tidak terlepas. Tidak ada retakan sebesar negara California. Kalau ada, itu bukan retak namanya, tapi berlubang.

Yang dikatakan berlubang bukan medan magnet bumi, tapi ozonosfer, lapisan atmosfer (20-26 kilometer di atas permukaan laut) yang kaya dengan gas O2.

Karena ulah manusia menghamburkan CFC (senyawa Khloro-fluoro-karbon), radikal bebas hasil penguraian CFC itu, yakni Cl dan ClO, “merampok” atom O (oksigen) dari molekul O3 (Ozon).

Maka, Ozon itu menjadi O2 (molekul oksigen). Pupuk juga melepaskan N2O, yang terurai oleh foton menjadi NO. Juga ada radikal bebas lain, yakni OH. Semuanya suka menyerobot O dari ozon. Padahal, ozonlah yang mampu menamengi bumi dari “sengatan” sinar ultraungu (UV= ultraviolet).

Di antara UV-A, UV-B, UV-C, yang paling berbahaya ialah UV-B (290-320 nanometer) sebab energinya sudah cukup tinggi, sedangkan intensitasnya dalam spektrum sinar matahari juga masih lumayan.

Yang dirusak adalah kristalin alfa, yakni protein lensa bola mata dan DNA, terutama basanya, yakni T (thymine), C (cytosine), A (adenine) dan G (guanine) dengan akibat kanker kulit.

Medan Magnet Retak?

Ini sulit dipahami. Jika retak, berarti medan magnet bumi yang “garis-garis”nya membujur (meridional) dari Kutub Utara (-nya medan geomagnetik) ke Kutub Selatannya terputus di (beberapa) lokasi tertentu. James Clerc Maxwell (di kuburannya kalau bisa) akan marah sebab, menurut dia, tidak ada magnet berkutub tunggal (monopole).

Medan magnet selalu “temu gelang”, keluar dari Kutub Utara, lalu bisa “mengembara” ke mana-mana, tetapi akhirnya harus masuk kembali ke Kutub Selatan. Jadi, medan magnet tak dapat terputus. Mengatakan bahwa medan magnet bumi retak sebesar California di sana-sini terasa “absurb”.

Radiasi?

Juga dikatakan, “medan magnet bumi merupakan pertahanan utama bumi terhadap radiasi sinar matahari.”

Sinar matahari adalah gelombang elektromagnetik yang dalam pandangan kuantum berupa zarah-zarah (particles) yang disebut foton. Foton itu netral (tidak bermuatan elektrik). Padahal, medan elektromagnetik, khususnya komponen magnetik, hanya membelokkan gerak  zarah yang bermuatan.

Jadi, medan magnet tidak bisa menjadi pertahanan bumi terhadap radiasi sinar matahari. Memang ada zarah-zarah energetik yang disebut sinar kosmos. Sinar ini berasal dari ruang angkasa luar, mungkin dari bintang-bintang, termasuk matahari.

Indikasi bahwa matahari juga melepas sinar kosmos tampak pada rapat elektron dalam plasma ionosfer (400-900 kilometer di atas permukaan laut), yang lebih tinggi pada siang hari ketimbang pada malam hari.

Ionosasi itu terjadi karena atom/molekul di atas sana dibentur zarah-zarah dari luar bumi. Sebagian zarah-zarah sinar kosmos ini dibelokkan oleh medan geomagnetik. Namun, mereka sedemikian energik sehingga tetap ada yang mampu “menghujani” bumi. Untung intensitasnya rendah sekali sehingga tidak berbahaya.

Dalam pengukuran aktivitas cuplikan (sample) radioaktif, sinar kosmos itu hanya dianggap sebagai bagian radiasi latar (background radiation). (sumber : Kompas)

 

Selendang Rocker : hiburan yang menyegarkan di kala bete…

Pengen denger Candil nyanyi lagu melayu ga? nonton deh Selendang Rocker... film yang dibintangi Candil, mantan vokalis grup band rock:  Seurius.

Serius nih film kudu ditonton secara lucu gila… hihihi… lumayan buat ngilangin rasa bete kamu… apalagi tanggung bulan gini, nunggu gajian masih lama… lah, apa hubungannya?!

Adalah Ipang (yang diperankan oleh Candil), dan teman2 musisinya dari grup band The Pangky’s: Ozi (Ramzi) sang drummer, trus  Eric (Edric Tjandra), sang gitaris  dan Joy (Saykoji) keyboardist dan rapper yang bertubuh tambun.

Mereka berempat lalu diminta oleh Pak Can (produser mereka) untuk menyanyikan lagu2 melayu saja secara band mereka udah turun pamor. Bagi Eric adalah suatu penghinaan harus menyanyikan lagu2 melayu karena itu adalah : “pembunuhan karakter”. Tapi mereka terpaksa mengikuti keinginan Pak Can secara mereka terikat kontrak dan punya utang ke Pak Can sebanyak 400 juta rupiah.

Mereka akhirnya kepaksa bekerjasama dengan Munanada (diperankan oleh Joe P-Project). Munanada yang biasa dipanggil Pak Haji adalah penyanyi melayu senior yang merupakan legenda musik melayu di Indonesia. Oleh Pak Haji  mereka dilatih nyanyi melayu sampe diperciki air segala. Mereka juga dipaksa ngikutin visi dan misi Munanada. The pangky’s ngikut ajah apa maunya Pak Haji… tapi saat Pak Haji  ngajak mereka pergi ke makam leluhur mereka yang menjadi legenda musik melayu (kalo ga salah namanya Maman Romansa) dan disuruh makan melati agar suara mereka bagus, Ipang marah karena merasa sudah dibodohi. Ipang lalu meludahi makam tersebut membuat  Pak Haji jadi berang dan mengutuk Ipang, bahwa Ipang, gimanapun bakal balik ke musik melayu.

Kutukan Pak Haji terbukti benar, di setiap kesempatan Ipang selalu mendengar musik melayu, sampai akhirnya ia benar2 jatuh cinta sama musik melayu.

Well, mu tau gimana lengkapnya cerita film ini, mending nonton aja, hehehe… kalo boleh jujur gue suka banget sama perannya Joe sebagai Pak Haji, yang mengingatkan gue sama bang Haji Rhoma (atau memang peran Joe memparodikan bang Haji Rhoma? entahlah). Kata-kata yang khas yang diucapkan Pak Haji (di film ini) selain terlalu, adalah terlala… (katanya sih terlala itu lebih dari terlalu)…. hahahahaha…. bahasa darimana tuh, Pak Haji bisa ajah….

Pemain :

Candil, Saykoji, Ramzi, Edric Tjandra, Joe P Project, Sarah Jane

Ilustrasi Musik : Candil

Penulis Skenario : Benni Setiawan

Sutradara : Awi Suryadi

Produser : Gope Samtani, Subagio S.

Produksi : Rapi Films

Motto Film : Gaya Metal, Melayu Kental…….

 

Kabinet Indonesia Bersatu 2

Daftar Nama Menteri  Kabinet Indonesia Bersatu 2  (Kabinet SBY – Boediono) Periode 2009 – 2014

1. Menteri Koordinator Bidang Politik, Hukum, & Keamanan: Marsekal TNI (Purn) Djoko Suyanto
2. Menteri Koordinator Bidang Perekonomian: Ir Muhammad Hatta Radjasa
3. Menteri Koordinator Kesejahteraan Rakyat: R. Agung Laksono
4. Menteri Negara Perencanaan Pembangunan/Kepala Badan Perencanaan Pembangunan Nasional: Armida Alisjahbana
5. Menteri Negara Koperasi & UKM: Syarifuddin Hasan
6. Menteri Negara Lingkungan Hidup: Gusti Muhammad Hatta
7. Menteri Negara Pemberdayaan Perempuan & Perlindungan Anak: Linda Amalia Sari
8. Menteri Negara Pemberdayaan Aparatur Negara & Reformasi Birokrasi: EE Mangindaan
9. Menteri Sekretaris Negara: Sudi Silalahi
10. Menteri Dalam Negeri: Gamawan Fauzi
11. Menteri Luar Negeri: Marty Natalegawa
12. Menteri Pertahanan: Purnomo Yusgiantoro
13. Menteri Hukum & HAM: Patrialis Akbar
14. Menteri Keuangan: Sri Mulyani Indrawati
15. Menteri Energi Sumber Daya Mineral: Darwin Zahedy Saleh
16. Menteri Perindustrian: MS Hidayat
17. Menteri Perdagangan: Mari Elka Pangestu
18. Menteri Pertanian: Suswono
19. Menteri Kehutanan: Zukifli Hasan
20. Menteri Perhubungan: Freddy Numberi
21. Menteri Kelautan & Perikanan: Fadel Muhammad
22. Menteri Tenaga Kerja & Transmigrasi: Muhaimin Iskandar
23. Menteri Kesehatan: Endang Rahayu Sedyaningsih
24. Menteri Pekerjaan Umum: Djoko kirmanto
25. Menteri Pendidikan Nasional: M Nuh
26. Menteri Sosial: Salim Seggaf Al Jufri
27. Menteri Agama: Suryadharma Ali
28. Menteri Kebudayaan & Pariwisata: Jero Wacik
29. Menteri Riset & Teknologi: Suharna Surapranata
30. Menteri Pemberdayaan Daerah Tertinggal: Ahmad Helmi Faisal Zaini
31. Menteri Negara BUMN: Mustafa Abubakar
32. Menteri Komunikasi & Informatika: Tifatul Sembiring
33. Menteri Negara Pemuda & Olahraga: Andi Mallarangeng
34. Menteri Perumahan Rakyat: Suharso Monoarfa

~ Kepala Badan Koordinasi Penanaman Modal: Gita Irawan Wirjawan

~ Jaksa Agung: Hendarman Supanji
~ Kepala Badan Intelijen Negara: Sutanto
~ Panglima TNI: Jenderal TNI Djoko Santoso
~ Kapolri: Jenderal (Pol) Bambang Hendarso Danuri

~ Ketua Unit Kerja Presiden Pengawasan & Pengendalian Pembangunan: Kuntoro Mangkusubroto.

 

Terapi air putih

Minum Air Putih Saat Perut Kosong

Di Jepang, sekarang ini sangat nge-trend minum air putih pada saat perut kosong, atau segera setelah bangun tidur di pagi hari. Tes ilmiah membuktikan keampuhannya. Terapi air ini sudah dibuktikan kesuksesannya oleh kumpulan pengobatan Jepang untuk berbagai macam penyakit, diantaranya :

Sakit kepala,  arthritis, detak jantung cepat, epilepsi, kelebihan berat badan, asma bronchitis, penyakit ginjal dan urin, muntah-muntah, asam lambung, diare, diabetes,  rahim, kanker dan THT (telinga, hidung, tenggorokan).

Metode Terapi

1. Setelah kamu bangun pagi, sebelum menggosok gigi, minum 4 x 160 ml gelas air putih.

2. Gosok gigi (bersihkan mulut) tapi jangan makan atau minum apapun selama 45 menit.

3. Setelah 45 menit, kamu boleh makan atau minum seperti biasa.

4. Setelah 15 menit sarapan, makan siang dan makan malam, jangan makan atau minum apapun selama 2 jam.

5. Untuk  yang sudah tua atau sedang sakit (sehingga tidak bisa minum 4 gelas air pada saat mulai) bisa digantikan dengan meminum sedikit air terlebih dahulu dan kemudian ditingkatkan secara berkala hingga 4 gelas per hari.

6. Metode di atas adalah terapi untuk mengobati penyakit bagi mereka yang sakit, kalau tidak sakitpun, tetap bermanfaat untuk kesehatan.

Lama terapi untuk masing-masing jenis penyakit :

1. Tekanan darah tinggi (30 hari)

2. Asam lambung (10 hari)

3. Diabetes (30 hari)

4. Kanker (180 hari)

5. TBC (90 hri)

6. Pasien Arthritis disarankan untuk mengikuti terapi di atas hanya 3 hari pada minggu pertama dan dari minggu kedua dan seterusnya setiap hari

Metode pengobatan di atas tidak mempunyai efek samping (sumber : email dari seorang teman).

 

Indie label, pergerakan yang tak pernah mati

Dalam industri musik kita mengenal istilah major label dan indie label. Major label adalah sebuah perusahaan rekaman besar kapital seperti Sony BMG, Universal, EMI, atau Warner. Sebaliknya, indie label diartikan sebagai sebuah perusahaan rekaman kecil yang mandiri, Do It Yourself, dengan skala yang tidak sebesar major label. Nama-nama indie label seperti Sub Pop Records, Dischord Records, Fat Wreck Chords Records, dan masih banyak lagi cukup dikenal orang-orang dan memiliki pengaruh tersendiri bagi industri musik.

Di Indonesia sendiri, pergerakan indie label dimulai ketika Pas Band merilis album pertamanya “4 Through The Sap” sekitar tahun 1993. Banyak yang meyakini bahwa album ini menjadi cetak biru indie label yang berkembang di Indonesia secara kebanyakan. Dulunya, indie label berdiri hanya sebatas “bendera” pengenal buat band tersebut, seperti SAP Management untuk Pas Band dan Pupcore untuk band Puppen. Karena pada era itu kebanyakan sebuah band merilis albumnya sendiri (self released).

Salah satu indie label yang paling berpengaruh di Indonesia yaitu ketika pada pertengahan tahun 90-an muncul kompilasi “Masindahbangetsekalipisan” rilisan 40.1.24 Records. Label milik Richard Mutter (ex- Drummer Pas Band) ini dianggap sebagai salah satu pionir indie label di Indonesia. Kemudian setelah itu bermunculan indie label lainnya seperti Riotic Records, Harder Records, FFWD Records, My Own Deck Records, Maritime Records, Aksara Records, Pavilliun Records, Rottrevore Records, dll.

Ada beberapa karakter indie label yang membuatnya bisa bertahan di tengah pergolakan industri musik. Kini banyak major label yang gulung tikar, dan bukan tidak mungkin justru indie label kini menyeruak ke permukaan. Seperti apa yang diramalkan oleh John Nasbitt dalam bukunya Global Paradoks bahwa perusahaan besar kelak akan digerogoti oleh perusahaan-perusahaan kecil. Well, mungkin saja ini bisa menjadi kenyataan…

Salah satu karakter indie label yaitu spesifik dan personal yang bisa membuat indie label bertahan di tengah carut marutnya industri musik Indonesia. Indie label menawarkan selera musik yang berbeda dari selera pasar settingan major label. Karena berdasarkan selera musik pemilik label yang spesifik, maka indie label pun berdiri menawarkan selera musik alternatif dari musik-musik yang ada. Karena sepesifik dan personal, sebuah indie label pun lebih memiliki karakter dan image tersendiri. Contohnya, FFWD Records yang dikenal dengan musik-musik indie pop-nya atau Rottrevore Records yang dikenal merilis musik-musik death metal.

Indie label pun berperan penting dalam mendokumentasikan scene musik di suatu daerah. Sub Pop Records adalah sebuah indie label asal Seattle, Amerika yang sangat berperan penting dalam mendokumentasikan musik grunge. Hingga kemudian musik grunge mulai dikenal ke seantero dunia. Karena karakter indie label yang mengandalkan modal sosial dan proximity (kedekatan) dibandingkan modal kapital, membuat sebuah indie label bisa lebih paham akan trend dan gejala budaya yang ada di daerah tersebut. Karena memiliki karakter seperti itulah indie label bisa bertahan.

Wajah baru indie label pun kini menyeruak ke dunia maya. Salah satu yang paling terkenal yaitu net-label, atau biasa disebut pula web-label, online label, atau MP3 label. Di tengah kondisi industri musik Indonesia yang terancam oleh pembajakan, justru net-label membolehkan orang-orang untuk mendownload musik-musik di situs mereka secara gratis! Biasanya apa yang dikedepankan olah para net-label ini yaitu kreativitas para musisi yang tak bisa dibendung oleh industri. Sehingga cenderung net-label menyajikan musik-musik yang “bukan industri”. Untuk itu, net-label menjadi salah satu alternatif untuk mendistribusikan musik. Saat ini Net-label yang baru muncul di Indonesia yaitu RCK Production dan Yesnowave asal Yogyakarta. Namun kini bermunculan pula web-zine yang juga berfungsi seperti net-label seperti Deathrockstar.info yang merilis album terbaru Koil, “Blacklight Shines On” secara gratis lewat situs mereka. Selain itu, webzine asal semarang bernama Semarangonfire.net pun kini melakukan hal serupa dengan Deathrockstar.

Seperti itulah mengapa indie label ibarat liliput kecil yang bisa bertahan di tengah pulau yang dikepung oleh banyak raksasa (major label). Indie label selalu memiliki banyak karakter dan alternatif untuk bertahan. Seperti yang terjadi ketika paro pertama tahun1920-an saat industri rekaman didominasi Columbia, Edison, Victor, atau ARC. Kala itu, indie label muncul menyeimbangkan keadaan. Indie label seperti Paramount, Okeh, Vocalion dan Black Patti, adalah beberapa di antaranya yang menyeruak ke permukaan industri musik dunia dan menggeser major label saat itu.

Perlawanan indie label tak urung membuat banyak raksasa terluka, bahkan sebagian di antaranya tak sanggup lagi bertarung. Edison, misalnya, meninggalkan gelanggang dan berkonsentrasi pada radio dibandingkan menjadi perusahaan rekaman. Belum lagi Columbia yang diambil CBS, atau Victor yang dikuasai raksasa baru RCA.

Inilah bagaimana indie label dianggap sebagai pergerakan yang tak pernah mati! (sumber : Icha Maricha, marketing/promo RCK Production)

 

Firman Siagian kini bersolo karir?!

Familiar dengan nama Firman Siagian?!… hm, tentu ajah.. do’i kan vokalisnya The Fly… tapi denger2 sekarang Firman udah keluar dari The Fly karena memilih bersolo karir. YANG BENER?!… (hehe, biasa aja kalii…)

“Ya, gue pengen ngeluarin album, tapi The Fly minta gue milih salah satu, sebenarnya gue pengen dua-duanya jalan,” ujar Firman menceritakan ikhwal keluarnya ia dari The Fly.

“Gue tetep sayang sama The Fly, terus gue ada side job mumpung band ini vakum, gue pernah punya komitmen pada bulan Februari lalu The Fly mau ngeluarin karya terbarunya, tapi gue tunggu sampai April nggak keluar-keluar, karena personelnya sibuk sama proyek masing-masing, setelah diskusi dan berdebat gue mutusin untuk solo karir, tepatnya 3 April by phone dini hari,” ungkap Firman. “Gue pengen jadi ONE MAN SHOW, sendiri,” ujar Firman lagi saat gue nanya kenapa memilih bersolo karir daripada nge-band.

Langkah Firman berkiprah sebagai penyanyi solo dimulai dengan dikeluarkannya single perdana Firman yang berjudul : Kehilangan, yang diciptain Charly ST-12. Menurut Firman, Charly emang sengaja menciptakan lagu itu untuk dirinya.

Bermusik, sebenarnya bukan hal baru bagi Firman. Firman udah mulai bernyanyi dari kecil. Genre musik yang digandrungi Firman sebenarnya rock, tapi lucunya sejak kecil, ia malah belajar musik melayu. That’s why ketika Firman ada kesempatan bikin album (yang ada corak melayunya), dia ga nolak, “karena gue seorang SINGER,” ujar Firman saat ditanya kenapa mau bawain lagu bercorak melayu padahal dia ‘berangkat’ dari musik Rock. “Tapi lagunya kalo gue yang nyanyi jadi gak melayu banget kan? hehehe…”  hm… gimana yah, lumayan lah, masih ada ngerocknya dikit, heuheu….

Album solo perdana Firman judulnya adalah ANAK MELAYU, produksi Nagaswara Record, dengan hit single : Kehilangan. “Gue bukan metal (melayu total),” ujar Firman, “gue tetep suka rock, blues, jazz bahkan dangdut, tapi gue nggak bisa pungkiri gue orang melayu, jadi feel-feel melayunya keluar. Gue bikin sepuluh lagu di album ANAK MELAYU, ada Charly ST-12 juga di situ.”  Saat ditanya musisi2 mana aja yang ingin dilibatkan dalam album solo perdanya, Firman bilang, “pengennya sih semua musisi handal Indonesia, hahaha….”

Firman kini disibukkan dengan job nyanyinya yang lumayan padat (off air & on air), dan menyiapkan single ke-2 yang siap rilis yang berjudul ‘Tetap Yang Terindah‘. Rilis single ke 2 rencananya akan dibarengi dengan launching mini album dari Firman.

Nama Firman mulai dikenal di industri musik tanah air ketika berhasil menjadi tiga besar Indonesian Idol 2 bareng Mike dan Judika. Sejak namanya dikenal, karir bermusiknya mulai bersinar. Hal yang tak diduga Firman sebenarnya, karena dulu, di Bandung, saat nge-band dengan anak Jimi Jangkrik, Firman rada2 susah  untuk berkiprah  di Industri musik. Tapi rupanya, Indonesian Idol membuka peluang bagi Firman. Firmanpun mulai ‘berkenalan’ dengan industri musik yang sesungguhnya dan masuk dapur rekaman.

Dari seri cinta (album Indonesian Idol 2 th 2005), Firman kebagian bawain lagu karya Dodo Zakaria yang berjudul : Esok Kan Masih Ada, selain juga lagu Cintaku- yang dibawain all finalist Indonesian Idol 2.

Selepas dari Idol, Firman kemudian mendapat tawaran dari The Fly, untuk menjadi vokalisnya, dan berhasil mengeluarkan album yang berjudul If Loving You Is Wrong, I Don’t Wanna Be Right (2007),  album itu sebenarnya album kelima The Fly, tapi yang pertama bagi Firman sejak gabung di The Fly. Di album ini, single yang menjadi hit adalah  Mencintaimu (Keangkuhanku).

Firman adalah anak bungsu dari 9 bersaudara dari ayah J. Siagian dan ibu T. Simanjuntak. Firman lahir di Balige pada 3 November 1978. “Hobi gue dengerin musik, nonton bola, maen play station bareng ponakan,” ujar Firman di situs pribadinya.

“Kalo nyebut musisi fave, gue paling nge-fans ama Iwan Fals .  Abis banyak lagu-lagu bang Iwan yang seolah jadi “sound track” hidup gue.. ada satu lagu yang juga bisa bikin gue nangis, yaitu lagu “Ayah”-nya Eddy Silitonga…” tambah Firman lagi, “hal yang paling gue gak suka adalah nunggu, ngeliat orang lain kesusahan, ngeliat orang ketakutan, diceramahin…”

Ada yang lucu dari Firman ketika ia pertama kali datang ke Jakarta. Ketika kelas lima SD, Firman merantau ke Jakarta (dari tanah kelahirannya), bukan naik kapal laut atau pesawat atau naik bis, tapi Firman dititipin kakaknya sama supir truk. Kebetulan itu Supir berencana nganterin muatan ke Jakarta.

Di Jakarta, Firman, tinggal bareng kakaknya, lalu sekolah di SDN 01 pagi Menteng Dalam (sekolahnya Obama bukan?! heheh). Meskipun kecilnya bandel dan tukang berantem, tapi Firman punya sisi baik, karena ternyata dia suka bantuin kakaknya nyari duit.

“Pagi sebelum sekolah, gue nyempetin jualan koran dulu di perkantoran sekitar Casablanca. Dari situ gue dapat duit lumayan loh… heheh…” kenang Firman bangga.

Oke deh Firman, sukses buat karir nyanyinya yah.  (sumber : Firman dan sumber lain)

~~~

Lirik “Kehilangan”

kucoba ungkap tabir ini, kisah antara kau dan aku

terpisahkan oleh ruang dan waktu

menyudutkanmu meninggalkanku

ku merasa tlah kehilangan

cintamu yang tlah lama hilang

kau pergi jauh karena salahku

yang tak pernah menganggap kamu ada

*

asmara memisahkan kita

mengingatkanku pada dirimu

gelora mengingatkanku

bahwa cintamu tlah merasuk jantungku

reff:

sejujurnya  ku tak bisa

hidup tanpa ada kamu aku gila

seandainya  kamu bisa

mengulang kembali lagi cinta kita

takkan ku sia-siakan kamu lagi

back to *, reff:

sejujurnya ku tak bisa

hidup tanpa ada kamu aku gila

Takkan ku sia-siakan kamu lagi.. (2x)

 

Khasiat Buah Tomat

Berhubung waktu mudik kemaren gue dikasi oleh2 buah tomat sama sodara gue yang lumayan banyak, so gue jadi penasaran, apa aja sih khasiat buah tomat itu?!… denger2 sih tomat bagus bangets untuk kesehatan… emang iya?!…

Tomat atau dalam bahasa latinnya Licopersicum esculentum adalah sumber antioksidan alami. Buah ini sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh terutama untuk kesehatan jantung dan penangkal radikal bebas.

Banyak varietas buah tomat, seperti tomat  yang berukuran besar, tomat sayur dengan ukuran lebih kecil dan tomat ceri yang hanya sebesar kelereng. Apapun jenisnya, tomat mengandung unsur gizi yang hampir sama, yakni kaya akan vitamin A, vitamin C, mineral, serat dan zat fitonutrien.

Keistimewaan lain buah tomat adalah tingginya kandungan likopen. Selain memberikan warna merah pada buah tomat, likopen terbukti efektif sebagai zat antioksidan yang dapat menghancurkan radikal bebas dalam tubuh akibat rokok, polusi dan sinar ultraviolet. Selain itu, belakangan diketahui likopen juga berkhasiat membantu mencegah kerusakan sel yang dapat mengakibatkan kanker leher rahim, kanker prostat, kanker perut dan kanker pankreas. Likopen juga dapat menurunkan risiko terkena  radang lambung, radang tenggorokan dan radang usus besar. Kandungan asam klorogenat dan asam p-kumarat di dalam tomat mampu melemahkan zat nitrosamin penyebab kanker. Vitamin A yang terkandung di dalam tomat sangat baik untuk kesehatan mata.
Tomat juga banyak dimanfaatkan di dalam industri kecantikan, banyak masker dan pil anti penuaan yang berbahan dasar tomat. Bukan tanpa alasan, pigmen likopen memang terbukti efektif sebagai antioksidan. Zat lain seperti tomatin di dalam tomat bersifat sebagai antiinflamasi, yaitu dapat menyembuhkan luka dan jerawat. Jika kamu demam, tomat juga mempunyai sifat antipiretik alias penurun demam. Sementara serat yang tinggi di dalam tomat mampu mengatasi gangguan pencernaan seperti sembelit dan wasir.

Cegah Penggumpalan Darah
Manfaat tomat sebenarnya sudah di teliti sejak lama, seperti penelitian DR. John Cook Bennet dari Wiloughby University, Ohio, yang dilakukan pada November 1834. Hasil penelitiannya menunjukkan tomat dapat mengobati ganguan pencernaan, diare, memulihkan fungsi lever dan serangan empedu. Peneliti lain dari Rowett Research Institute di Aberdeen, Skotlandia, menemukan gel berwarna kuning yang menyelubungi biji tomat dapat mencegah penggumpalan dan pembekuan darah penyebab stroke dan penyakit jantung.

Dimasak Lebih Baik
Mengkonsumsi buah tomat sebaiknya dimasak terlebih dahulu. Seperti yang terungkap dari penelitian badan pangan dunia FAO-WHO. Hasil penelitian lembaga ini menunjukkan jika kandungan likopen tidak rusak dan jumlahnya tidak jauh berubah selama pemanasan. Bahkan kandungan likopen akan meningkat 10 kali lipat ketika tomat diolah menjadi saus atau pasta tomat.
Likopen merupakan bagian dari karotenoid yang larut dalam lemak, namun likopen yang larut di dalam lemak justru sulit di serap oleh tubuh. Karenanya, disarankan mengolah tomat dengan cara di rebus atau dikukus. Mengkonsumsi sebaiknya pilih yang tomat organik. Tomat organik lebih sehat karena bebas dari residu kimia, baik dari pupuk dan pestisida. Tomat dari hasil organik juga lebih tinggi kandungan kalsiumnya, sekitar 23 mg dibandingkan tomat unorganik yang hanya mengandung 5 mg kalsium. 

Tabel Kandungan Gizi Tomat/100 g

Tomat Masak
Kalori 20 kal
Protein 1.0 g
Lemak 0.3 g
Karbohidrat 4.2 g
Kalsium 5 mg
Vitamin A 1500 SI
Viamin C 40 mg

(Sumber: Daftar Komposisi Bahan Makanan. Depkes, 1979)

Asal Buah Tomat

Kalau dirunut sejarahnya, tomat pada mulanya ditemukan di sekitar Peru, Ekuador dan Bolivia.

Tomat dari dulu hingga sekarang banyak digunakan untuk masakan, seperti sup, jus, pasta, dllnya. Rasanya yang sedikit asam bahkan membuat selera makan meningkat.

Menurut  dokter gizi, Dr. Leane Suniar Manurung, MSc, tomat banyak khasiatnya sehingga tomat baik dikonsumsi siapapun sejak usia dini. “Tomat mengandung vitamin C dan vitamin A yang tinggi, yang sangat bermanfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh.”

Tapi tomat seperti apa yang baik dikonsumsi? Jika melihat di pasaran, kita bisa menemukan tomat dengan dua warna, yakni warna merah dan hijau. Perbedaan warna ini menunjukan kandungan vitaminnya. Menurut Leane, tomat yang baik dikonsumsi adalah tomat merah. Tomat berwarna merah mengandung vitamin C dan vitamin A lima kali lebih banyak dibandingkan dengan tomat hijau. Semakin matang tomat, semakin kaya kandungan vitaminnya. “Karena itu anak kecil sebaiknya dibiasakan banyak makan tomat merah. Ini penting untuk kesehatan matanya,” ujar Leane. Jadi, tak perlu ragu memberi si kecil tomat. Sejak usia 6 bulan, seorang anak mulai dibiasakan memakan tomat yang dicampur dengan sayuran lainnya.

Dalam pigmen warna merah pada tomat, mempunyai nilai lebih lainnya. Warna merah pada tomat lebih banyak mengandung likopen. “Memang likopen tidak hanya ditemukan pada tomat, tetapi juga pada anggur merah, semangka dan pepaya. Namun yang paling banyak terdapat pada tomat,” terang Leane.

Untuk mendapat khasiatnya, terutama untuk orang dewasa, lanjut Leane tomat sebaiknya dimakan setiap pagi sebanyak satu atau dua buah. Rasa asam pada tomat berasal dari kandungan asam sitrat menyebabkan tomat terasa segar, sehingga dapat menambah nafsu makan. Rasa asam ini sangat baik dikonsumsi saat kita mengalami mual atau dikonsumsi oleh para wanita yang mengalami PMS (Pre Menstrual Syndrome). Jika tak kuat dengan rasa masamnya, terutama untuk yang  yang memiliki penyakit maag, Leane tak menyarankan mengkonsumsinya walapun dalam bentuk jus yang sudah ditambah gula, sebab akan memperburuk kondisi penyakit.  

Secara umum khasiat buah Tomat adalah :

• Membantu menurunkan resiko gangguan jantung
• Menghilangkan kelelahan dan menambah nafsu makan.
• Menghambat pertumbuhan sel kanker pada prostat, leher rahim, payudara dan endometrium.
• Memperlambat penurunan fungsi mata karena pengaruh usia (age-related macular degeneration).
• Mengurangi resiko radang usus buntu.
• Membantu menjaga kesehatan organ hati, ginjal, dan mencegah kesulitan buang air besar.
• Menghilangkan jerawat.
• Mengobati diare
• Meningkatkan jumlah sperma pada pria
• Memulihkan fungsi lever.
• Mengatasi kegemukan

Untuk mengobati keseleo:

Sembuhkan dengan ramuan tomat. Buah tomat diblender, lalu sarinya dicampur dengan minyak wijen, dengan perbandingan 1:1. Setelah itu, dipanaskan hingga tinggal minyaknya saja. Kemudian, minyak tersebut dipakai memijat sendi-sendi yang keseleo tadi.

Untuk pengobatan jerawat:

Ambilah sebuah tomat yang telah direbus, kemudian potong-potong. Gosokkan potongan itu pada wajah yang berjerawat secara perlahan. Diamkan selama sepuluh menit. Setelah itu bilas wajah dengan air. Lakukan rutin selama satu bulan.

Tips Memilih Tomat

• Pilih tomat yang matang berwarna merah tua.

Pilih tomat yang masih keras dan tidak ada bagian yang lunak. Jika ada bagian yang lunak, berarti ada bagian yang sudah mulai membusuk di dalamnya.

• Jangan pilih tomat yang kusam, pilih yang warnanya masih mengkilap.

Perhatikan pada pangkal tomat, jika berbau agak asam dan sudah mulai berarir, berarti sudah mulai terjadi pembusukan. Pilih tomat yang kulitnya masih segar dan belum keriput, untuk menandakan bahwa tomat tersebut masih baru. (berbagai sumber)

 

Tips Cara Berbahagia

1. Janganlah Khawatir

Kekhawatiran adalah penyebab dari buntunya aktifitas dan pikiran kita. Stop worry about everything…. dibawa santaii saja..

2. Jangan biarkan ketakutan2 tak beralasan menguasai hidupmu

Hidup dalam ketakutan merugikan diri sendiri. Kebanyakan, sesuatu yang kita takutkan tak pernah terjadi…

3. Jangan menyimpan dendam

Menyimpan dendam hanya buang2 energi saja… energi kita tersita karena terus2an memikirkan dendam pada orang lain… itu sungguh2 membuang2 waktu… tariklah nafas dalam2 dan berdamailah dengan keadaan…

4. Selesaikan setiap masalah satu persatu

Menyelesaikan masalah secara bersamaan akan membuat pikiran kita menjadi pusing… masalah bukan menjadi selesai, malah akan menambah masalah baru yaitu sakit kepala… heheh… selesaikan masalah satu persatu… hanya ini cara terbaik menyelesaikan setiap persoalan…

5. Masalah tidak perlu dibawa tidur

Saat kamu tidur, buang semua masalah dalam pikiranmu. Tidurlah dengan nyaman, jangan pernah membawa masalah dalam tidurmu karena itu buruk dan tidak sehat.

6. Jangan mencampuri urusan orang lain

Stay away from somebody else’s problem adalah cara terbaik membuat hidupmu lebih berbahagia. Mencampuri urusan orang lain hanya buang-buang waktu. Jangan mencampuri urusan orang lain, kecuali orang tersebut meminta pendapatmu untuk membantu memecahkan masalahnya. Tiap-tiap orang punya cara sendiri2 dalam menyelesaikan urusan/masalah mereka.

7. Jangan hidup pada masa lalu

Masa lalu adalah kenangan…… hidup dengan terus2an mengenang masa lalu hanya buang2 waktu. Jangan biarkan waktumu terbuang sia2. Konsentrasikan hidupmu pada kejadian saat ini. Nikmati hidupmu saat ini, dan kamu akan merasa bahagia.

8. Jadiah pendengar yang baik

Seseorang akan mendapat banyak masukan dan belajar hal2 baru, hal2 yang tak pernah terpikirkan sebelumnya olehnya hanya dengan menjadi seorang pendengar yang baik. Ide2 baru berbeda antara satu orang dengan orang lainnya.

9. Jangan biarkan rasa frustasi merusak dan mengatur hidupmu

Kasihanilh dirimu, jangan biarkan beban berat seperti rasa marah dan frustasi membebani dirimu dan hidupmu. Isilah hidupmu dengan kegiatan2 yang positif. Ketika rasa frustasi datang, atasi hal itu dengan sikap sabar dan banyak berdoa.

10. Bersyukurlah

Jangan pernah lupa untuk mengucap syukur. Bersyukurlah atas semua rahmat yang kita terima, sekecil apapun rahmat itu. Semakin banyak rahmat kita kumpulkan, maka kita semakin sadar bahwa kita adalah orang yang beruntung.

(berbagai sumber)